Все новости

07.08.2006 Мороженое со вкусом омаров подают в ресторанах Италии.

Мороженое не должно быть сладким, соленое гораздо вкуснее, утверждают известнейшие итальянские шеф-повары, предлагая посетителям своих ресторанов мороженое со вкусом сыра пармезан, креветок, рыбы, грибов и сельдерея, сообщает соб. корр. Travel.Ru.

По мнению итальянских мастеров кулинарного искусства, сладкое фруктовое мороженое уже вышло из моды, и заказывать его на десерт - банально. Мороженое следует подавать не в конце трапезы, а одновременно с первым и вторым блюдами. Например, к мясному блюду подойдет сорбет из цикория или мороженое с грибным вкусом. Самым изысканным вкусом нынешнего сезона считается мороженое из морепродуктов. Так, авторство омарового мороженого принадлежит известному на итальянском телевидении повару Джанфранко Виссани.

Сырное мороженое предлагает другой мастер кулинарного искусства - Витторио Фузари, который в своем ресторане подает это блюдо с рисом. Его коллеги по цеху придумали еще более оригинальные виды бывшего десерта - со вкусом голубого сыра горгонзола, лука или икры. Но всех превзошел шеф-повар из Вероны Изидоро Консолини, который подает мороженое со вкусом оливкового масла.

/travel.ru

Подписаться на рассылку

   

28.08.2006  Итальянское консульство в Петербурге отменило ограничение на число виз

16.08.2006  Джироламо Романино: Непокорный художник итальянского Возрождения, в Тренто

15.08.2006  На пляжах Италии можно заказать массаж

14.08.2006  Италия: гондольеров перевоспитают

09.08.2006  Италия может превзойти Дубаи.

08.08.2006  На курорте Риччионе появится пляж только для мусульманок

04.08.2006  Итальянское посольство в России закрывает программу детского туризма.